ויאטנם החדשה: מסלול לחובבי אוכל, טבע וחוויות מקומיות

שהייה ראשונית בהאנוי – לא רק בירה

האנוי, עיר הבירה של ויאטנם, היא נקודת פתיחה מושלמת למסע. הרובע העתיק מלא ברחובות צרים, דוכני אוכל עמוסי ניחוחות, קפה ויאטנמי ייחודי, ושווקים תוססים שמתחילים מוקדם בבוקר ונמשכים עד הלילה. שיטוט רגלי סביב אגם הואן קיאם בשעות הבוקר המוקדמות חושף את חיי הקהילה: קבוצות טאי צ’י, זוגות צעירים עם בגדי חתונה, ונזירים בבגדים כתומים – כולם מתקיימים במקביל, בשקט ובסבלנות.

נסיעה לצפון – כפרים ונופים בהרים

חבל סאפה כבר מוכר לתיירים, אך במרחק נסיעה של שעות ספורות משם נמצאים כפרים שבהם הזמן עצר מלכת. בכפרים כמו הונג סו פי או בקה ג’יאנג, תוכלו לצאת למסלולי הליכה בין טרסות אורז, לפגוש בני שבטים מקומיים כמו ההמונג והדאו האדומים, וללון בבתי עץ פשוטים עם נוף עוצר נשימה. כאן לא תמצאו ברים מערביים – אבל תמצאו שיחות אמתיות, קערת מרק על האש ונוף שאין לו תחליף.

היכרות עם אזור הטבע של נין בין

נין בין מכונה "האלונג ביי של היבשה", אבל בניגוד למקבילתה המפורסמת – היא פחות מתוירת ומרשימה לא פחות. נהרות המתפתלים בין צוקים ירוקים, מערות ענקיות, מקדשים שקטים ושדות אורז אין-סופיים – כל אלה מרכיבים את החוויה. שייט בסירה קטנה עם אישה מקומית שחותרת ברגליים הוא חוויה שלא תשכחו. מומלץ לשלב גם טיפוס לתצפית במקדש האנגד מואי – השקיעה כאן עוצרת נשימה.

שהייה בהואה אן – קסם של עיר

הואה אן היא אחת הערים היפות והשלוות ביותר בויאטנם. רחובות עם בתים צהובים, עששיות צבעוניות בלילה, נהר שזורם בלב העיר, ותחושת שלווה ממכרת. העיר היא גן עדן לחובבי אוכל – עם סדנאות בישול, שוק מקומי עשיר, מסעדות משפחתיות קטנות ומנות כמו הקאו לאו – אטריות ייחודיות שמוגשות רק כאן. מומלץ לשכור אופניים, לצאת אל השדות שמחוץ לעיר ולפגוש איכרים, דייגים ומקומיים שממשיכים לחיות בקצב מסורתי.

עצירה בחבל ההררי של דאלאת

העיר דאלאת, השוכנת בגובה של מעל 1,500 מטר, מציעה אווירה שונה לגמרי. מזג האוויר קריר, הסביבה הררית וירוקה, ויש כאן מטעי קפה, שדות פרחים, מפלים ונקודות תצפית רבות. דאלאת היא יעד מושלם למטייל שמחפש חיבור לטבע – טיולי אופניים, רפטינג בנהר או פשוט הליכה ביער אורנים. זה המקום שבו אפשר לנשום עמוק, להתחבר לאדמה וליהנות מהשקט.

שיטוט בסייגון – עיר שמחברת בין עולמות

הו צ’י מין סיטי (סייגון) אמנם רועשת וסואנת, אבל למי שיודע לחפש – יש בה קסם. שוק בן טאן מציע את השילוב האולטימטיבי של בגדים, תבלינים ואוכל, המוזיאון למלחמה מציג את ההיסטוריה הקשה של ויאטנם, והשכונות הפחות מוכרות כמו דירה 42 בשדרות נגורן היא שילוב של גלריות, בתי קפה, וחיי יום-יום מקומיים. אל תחמיצו גם סיור קולינרי לילי באופנוע – דרך נהדרת להרגיש את העיר בכל החושים.

ויאטנם היא מדינה שמתגלה לאט – לא דרך אטרקציות בולטות, אלא דרך הפרטים הקטנים: חיוך של מוכרת בשוק, מרק שמתבשל בשולחן של פלסטיק, נוף שנפרש בין הרי סאפה, ותה חם בשעת שקיעה. סמרטה תיירות מזמינה אתכם לוותר על המסלול השחוק ולצאת למסע שבו החוויה היא לא רק מה שרואים – אלא מה שמרגישים.